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SHAN ZU Damaskus-Messerblock-Set PRO – 5 Messer & Honstahl

BS13072269
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• Damaststahl-Besteck: Fünf Küchenmesser plus Honstahl in einem Set mit Premium-Holzblock

• 67-schichtiger Damast: Japanischer 10Cr15MoV-Stahlkern mit 33 äusseren Edelstahlschichten pro Seite

• Extreme Schärfe: Härtegrad bis 62 HRC für dauerhaft scharfe Schneiden und optimale Schnitthaltigkeit

• Authentische Damastmuster: Geschmiedete Muster durch wiederholtes Biegen und Wärmeverarbeitung, kein Laser-Druck

• Ergonomischer G10-Griff: Rutschfester Komfortgriff mit stilvoller Klingenzeichnung

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Beschreibung

SHAN ZU Damaskus-Messerblock-Set PRO – 5 Messer & Honstahl

Das SHAN ZU Damaskus-Messerblock-Set der PRO-Serie bietet eine vollständige Messerlösung für anspruchsvolle Köche. Das Set kombiniert handwerkliche Qualität mit praktischer Ausstattung für tägliche Küchenaufgaben.

Lieferumfang

  • Kochmesser
  • Santoku-Messer
  • Brotmesser
  • Allzweckmesser
  • Schälmesser
  • Messerschleifstab (Honstahl)
  • Premium-Holz-Messerblock

Vorteile

  • Damastklinge aus 67 Schichten mit japanischem Superstahl-Kern bietet hervorragende Schärfe und Haltbarkeit
  • Härtung bis 62 HRC garantiert langanhaltende Schneideleistung
  • Authentische Damastmuster entstehen durch traditionelle Schmiedetechnik, nicht durch Oberflächenbedruckung
  • G10-Griff bietet sicheren Halt und ergonomischen Komfort
  • Honstahl zur Messerpflege im Set enthalten
  • Holzblock organisiert und schützt alle Messer

Eigenschaften

  • Kernmaterial: Japanischer 10Cr15MoV-Superstahl
  • Schichtaufbau: 33 Edelstahlschichten pro Seite um den Stahlkern
  • Gesamtschichten: 67 Schichten
  • Härtungsgrad: 62 HRC
  • Griffausführung: G10-Material mit rutschfester Oberfläche
  • Damastmuster: Echte geschmiedete Muster durch Wärmeverarbeitung und wiederholtes Biegen

Anwendung

Die Messer eignen sich für verschiedene Schneidetechniken in der Küche. Der Honstahl dient der regelmässigen Messerpflege zwischen den Schleifgängen. Der Holzblock bewahrt die Messer sicher auf und schützt die Klingen vor Beschädigungen.

Material & Verarbeitung

Die Klingen bestehen aus 67 Schichten Damastmaterial mit einem Kern aus japanischem 10Cr15MoV-Superstahl und äusseren Edelstahlschichten. Das authentische Damastmuster entsteht durch traditionelle Schmiedetechnik: Stahlbleche werden geschichtet, durch Hitze behandelt, wiederholt gebogen und geschmiedet, bis das charakteristische Muster sichtbar wird. Nach dem Polieren wird die Zeichnung deutlicher.

Fragen & Antworten

Was ist der Unterschied zwischen echtem Damast und Laser-Mustern?

Echte Damastmuster entstehen durch wiederholtes Schmieden und Schichten verschiedener Stahlsorten. Laser-Muster sind nur oberflächliche Gravuren ohne Einfluss auf die Materialeigenschaften. Bei diesem Set handelt es sich um authentische geschmiedete Damastmuster.

Wie oft sollte der Honstahl verwendet werden?

Der Honstahl dient der regelmässigen Messerpflege zwischen den Schleifvorgängen. Häufige Nutzung hilft, die Schärfe über längere Zeit zu bewahren.

Ist das Set für Rechtshänder und Linkshänder geeignet?

Die Messer sind für beide Händigkeiten einsetzbar, da das Damastmuster symmetrisch auf beiden Seiten der Klinge vorhanden ist.

Eigenschaften
Anzahl von Einheiten
1.0 stück
Artikelgewicht
Artikellänge
33,8 Zentimeter
Artikeltypbezeichnung
Messerset
Auslaufartikel (Produktion durch Hersteller eingestellt)
Nein
Bauart
Geschmiedet
Eingeschlossene Komponenten
Chefmesser 7,8" Kochmesser, 7" Santokumesser, 8" Brotmesser, 5,8" Allzweckmesser, 3,75" Küchenmesser, Messerschärfer und Holzmesser
Garantie
5 jahre harstellergarantie.
Griffmaterial
Fiberglas
Größe
Hersteller
SHAN ZU
Ist spülmaschinenfest
Ja
Klingenfarbe
dark
Klingenlänge
20 Zentimeter
Klingenmaterial
Legierter Stahl
Klingenschneide
Gebogen
Marke
SHAN ZU
Material
Material der Klinge
Legierter Stahl
Messerkante
Gebogen
Modellnummer
SZT-2021-005
Namen des Sets
PRO-Serie
Produktabmessungen
38,99 x 13,39 x 30 cm; 3,44 Kilogramm
Stil
Damastmesser Set mit Block
UPC
714757569092
Verfügbarkeitsdauer für EU-Ersatzteile
1 Jahre
Farbe
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