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SHAN ZU Damastmesser-Set 3-teilig japanischer Superstahl mit G10-Griff
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SHAN ZU Damastmesser-Set 3-teilig japanischer Superstahl mit G10-Griff
BS13072260
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Beschreibung
SHAN ZU Damastmesser-Set – Japanische Schmiedekunst für die professionelle Küche
Das SHAN ZU Damastmesser-Set vereint traditionelle japanische Schmiedetechnik mit modernen Materialien. Jedes Messer im 3-teiligen Set ist ein handgeschmiedetes Werkzeug, das für Präzision, Langlebigkeit und ästhetische Eleganz entwickelt wurde.
Vorteile
- Messerkern aus japanischem Damaszenerstahl 10Cr15MoV mit 62HRC Härte – ultra-scharfe Schneide
- Echte Damastmuster durch Falten und Schmieden – authentisch und verschleissfest
- 67-lagige Stahlstruktur verbessert Korrosionsbeständigkeit und Rostschutz erheblich
- G10-Faserglasgriff – ergonomisch, rutschfest und robuster als Holzgriffe
- Professionelle Balance und Handhabung für Fleisch, Gemüse und Fisch
- Inklusive Geschenkbox für Präsentation und Aufbewahrung
Eigenschaften
- Messerkern: Japanischer Damaszenerstahl 10Cr15MoV
- Klingenschichten: 67 Schichten (1 Messerkern + 66 Kohlenstoffstahllagen)
- Oberflächenhärte: 62HRC
- Griffmaterial: G10-Faserglasgriff mit matter Oberfläche
- Damastmuster: Handgeschmiedet, nicht lasergeätzt
- Lieferumfang: 3 Küchenmesser mit Geschenkbox
Anwendung
Das Set eignet sich für vielfältige Schneidaufgaben in der Küche. Verwenden Sie stets das richtige Messer für die entsprechende Aufgabe, um die Klinge zu schonen. Schneiden Sie auf geeigneten Unterlagen – wählen Sie Schneideflächen aus Holz oder Kunststoff. Handwäsche mit mildem Spülmittel und sofortiges Abtrocknen ist erforderlich. Verwenden Sie keine Spülmaschine, scheuernden Reinigungsmittel oder extreme Hitze. Lagern Sie die Messer trocken und geschützt.
Für wen geeignet
Das Set ist ideal für ambitionierte Hobbyköche und professionelle Küchenchefs, die Wert auf handwerkliche Qualität, japanische Schmiedekunst und ästhetische Eleganz legen. Die Damastmuster machen es auch ein anspruchsvolles Geschenk für Küchenliebhaber.
Material & Verarbeitung
Jedes Messer wird aus japanischem Damaszenerstahl handgeschmiedet. Der Messerkern (10Cr15MoV) wird mit 66 zusätzlichen Kohlenstoffstahllagen durch wiederholtes Falten und Schmieden vereinigt. Diese Technik erzeugt die charakteristischen Damastmuster, die mit jeder Schicht prägnanter werden. Der G10-Faserglasgriff bietet Ergonomie, Langlebigkeit und Rutschfestigkeit – eine moderne Alternative zu traditionellen Holzgriffen.
Fragen & Antworten
Was ist der Unterschied zwischen echtem Damastmuster und lasergeätztem Muster?
Echte Damastmuster entstehen durch das wiederholte Falten und Schmieden verschiedener Stahllagen während des Herstellungsprozesses. Das Muster ist in die Klinge eingearbeitet und bleibt dauerhaft. Lasergeätzte Muster sind oberflächliche Behandlungen, die mit der Zeit abnutzen können. Das SHAN ZU-Set verwendet echte Damastschmiedetechnik.
Kann ich die Messer in der Spülmaschine reinigen?
Nein. Spülmaschinen sind nicht geeignet. Waschen Sie die Messer per Hand mit mildem Spülmittel, trocknen Sie sie sofort ab und lagern Sie sie an einem trockenen Ort. Dies bewahrt die Schärfe und verhindert Korrosion.
Wie scharf sind diese Messer?
Der Messerkern aus japanischem Damaszenerstahl mit 62HRC Härte ermöglicht eine ultra-scharfe Schneide. Die 67-lagige Stahlstruktur unterstützt die Kantenstabilität und Langlebigkeit der Schärfe.
Eigenschaften
Anzahl von Einheiten
3.0 stück
Artikelgewicht
Artikellänge
34 Zentimeter
Artikeltypbezeichnung
Damast-Messerset
Auslaufartikel (Produktion durch Hersteller eingestellt)
Nein
Bauart
Geschmiedet
Eingeschlossene Komponenten
Messerset
Garantie
5 jahre harstellergarantie.
Griffmaterial
Milchglasfaser G10
Größe
Hersteller
SHAN ZU
Ist spülmaschinenfest
Nein
Klingenfarbe
Silberfarben
Klingenlänge
18 Zentimeter
Klingenmaterial
Hochgekohlter Edelstahl
Klingenschneide
Schlicht
Marke
SHAN ZU
Material
Material der Klinge
Hochgekohlter Edelstahl
Messerkante
Schlicht
Modellnummer
SZPCST-2023-001
Produktabmessungen
37,29 x 17,3 x 3,38 cm; 0,2 Gramm
Stil
Damast Messerset
UPC
714757571750
Verfügbarkeitsdauer für EU-Ersatzteile
3 Jahre
Farbe
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