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CHF6735
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BS13075762
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Größe:
Potjie #1 (ca. 3 Liter)
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Farbe:
mit Füße
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CHF6735
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Auf Lager
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BS13075763
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Größe:
Potjie #1 (ca. 3 Liter)
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Farbe:
ohne Füße
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CHF7995
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Auf Lager
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BS13075765
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Größe:
Potjie #2 (ca. 6 Liter)
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Farbe:
ohne Füße
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CHF7995
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Auf Lager
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BS13075764
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Größe:
Potjie #2 (ca. 6 Liter)
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Farbe:
mit Füße
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CHF9795
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Auf Lager
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BS13075761
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Größe:
Potjie #3 (ca. 8 Liter)
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Farbe:
ohne Füße
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CHF9795
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Auf Lager
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BS13075766
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Größe:
Potjie #3 (ca. 8 Liter)
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Farbe:
mit Füße
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CHF12495
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Auf Lager
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BS13075767
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Größe:
Potjie #4 (ca. 12 Liter)
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Farbe:
mit Füße
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CHF14295
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BS13075768
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Größe:
Potjie #6 (ca. 14 Liter)
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Farbe:
mit Füße
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Der Potjie ist ein traditioneller südafrikanischer Kochtopf aus massivem Gusseisen mit exakt passendem Deckel. Er vereint vielseitige Kochmöglichkeiten mit robuster Verarbeitung und ist der ideale Begleiter für Feuerstellen, Grillplätze und Lagerfeuer.
Legen Sie glühende Kohlen, Glut oder Grillbriketts sowohl unter den Topf als auch auf den Deckel. So entsteht die charakteristische Wärmezirkulation des Potjie. Geeignet für Schmorbraten, Eintöpfe, Brote, Kuchen und weitere Gerichte.
Reinigung: Heisses Wasser ist ausreichend. Gröbere Speisereste mit einer Bürste abschrubben. Verzichten Sie auf Seife oder scharfe Reinigungsmittel, da diese die Schutzfettschicht zerstören.
Asche entfernen: Entfernen Sie Asche unmittelbar nach Gebrauch von Deckel und Topf, um Rostbildung zu vermeiden.
Lagerung: Mit gutem Speiseöl einfetten, ein Blatt Küchenpapier ins Innere legen und Deckel nicht vollständig schliessen. So wird der Potjie auch bei längeren Aufbewahrungszeiten optimal geschützt.
Der Potjie ist bereits eingebrannt und kann sofort verwendet werden. Sollte ein erneutes Einbrennen notwendig sein: Topf mit heissem Wasser reinigen, mit geschmacksneutralem Pflanzenöl (z. B. Kokosfett) einreiben, eine Stunde kopfüber bei 200 °C im Backofen oder heissen Kugelgrill platzieren, verbliebenes Fett verreiben. Diese Behandlung regelmässig wiederholen, um die Poren zu füllen und den Topf optimal vor Rost zu schützen.
Der Potjie ist für offenes Feuer, Kohle und Glut konzipiert. Eine Verwendung auf dem Herd ist nicht vorgesehen.
Eine detaillierte Anleitung zur Pflege und zum Einbrennen ist enthalten. Eine separate Bedienungsanleitung steht zur Verfügung.
Der Deckel sitzt exakt passend auf dem Topf. Für die Potjie-Zubereitung werden Kohlen auch auf dem Deckel platziert.
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