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Shop NowUnser Sencha stammt original aus biologischem Anbau in Kagoshima, Süd-Westen Japans (Kyushu) und gehört zu den beliebtesten japanischen Teesorten. Wir liefern eine hochwertige Version der Sorte Uchiyama mit typischem japanischem Aroma und feinen, sauber eingerollten Blättern. Dieser Sencha zeichnet sich durch seine tiefgrüne Farbe und wenige Stielansätze aus – ein echtes Qualitätsmerkmal.
\nGeben Sie 1 Teelöffel Tee in einen Tee-Beutel oder direkt in die Tasse. Verwenden Sie Wasser mit einer Temperatur von ca. 75°C – höhere Temperaturen können den Geschmack unangenehm grasig oder bitter werden lassen. Die optimale Ziehzeit beträgt 3–5 Minuten. Dieser Sencha ist sehr ergiebig und kann bis zu 3-mal aufgegossen werden. Ein vierter Aufguss ist bei sehr kurzer Ziehzeit von etwa 3 Minuten eventuell noch möglich.
\nMöchten Sie die Teekatechine (EGCG) stärker auszukosten, wählen Sie eine Ziehzeit von 8–10 Minuten. Der Tee bleibt dabei aber mild im Geschmack im Vergleich zu anderen Grünteesorten.
\nUnser Sencha wird aus den besten Blättern der japanischen Uchiyama-Sorte hergestellt. Die saubere Einrollung und die tiefgrüne Färbung sind Zeichen hochwertiger Verarbeitung. Der Tee stammt aus dem südwestlichen Japan und unterscheidet sich geschmacklich deutlich von Sencha-Sorten aus anderen japanischen Regionen wie Shizuoka oder von chinesischem Japan-Stil Sencha, welches häufig unregelmässigere Blätter und geringere Grünfärbung aufweist.
\nDieser Sencha wurde auf Radioaktivität, Pestizide und weitere Schadstoffe geprüft und kontrolliert. Die EGCG- und Tee-Catechin-Analyse finden Sie in den Produktbildern. Die ÖKO-Kontrollstelle ist DE-ÖKO-009. Das Produkt ist vegetarisch und vegan.
\nSencha ist der beliebteste Tee in Japan und gehört zur Gruppe der „Volkstees". Unser Uchiyama ist ein hochwertiger Sencha mit mildem Aroma, jedoch nicht vergleichbar mit Premium-Sorten wie Gyokuro oder anderen Edel-Tees. Die Geschmacksnoten sind weniger intensiv Umami-lastig als manche andere Sencha-Sorten.
\nBewahren Sie den Tee kühl, trocken und luftdicht verschlossen auf. So behält er sein Aroma optimal.
\nJa, dieser Sencha ist sehr ergiebig und lässt sich bis zu 3-mal aufgiessen. Ein vierter Aufguss ist bei sehr kurzer Ziehzeit möglich. Mit jeder Infusion verändert sich das Geschmacksprofil leicht.
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