Azafran BIO Sencha Grüntee – Original Uchiyama aus Japan

Dieser japanische Grüntee stammt aus biologischem Anbau im Süd-Westen Japans und verkörpert die Tradition des Sencha, der beliebtesten Teesorte Japans. Die Azafran-Premiumversion Uchiyama überzeugt durch sauber eingerollte Blätter, wenige Stielansätze und eine charakteristische grüne Farbe. Der Geschmack ist typisch für die Region Kagoshima – mild, aromatisch und ohne künstliche Zusätze.

Vorteile

• Biologischer Anbau nach kontrollierten Standards (Öko-Kontrollstelle DE-ÖKO-009)
• Original japanische Herkunft mit authentischem regionalem Aroma
• Hochwertiger Geschmack, intensiver als Bancha oder chinesischer Japan-Style Sencha
• Mehrfach aufgiessbar – ergiebig und wirtschaftlich
• Geprüft auf Pestizide und Radioaktivität
• Ohne künstliche Aromen und Zusätze

Eigenschaften

• Gewicht: 250g lose Teeblätter
• Sorte: Sencha Uchiyama aus Kagoshima
• Verarbeitung: Handwerklich gepflückt und verarbeitet
• Charakteristisch mildes japanisches Aroma
• Geringere Umami-Werte im Vergleich zu anderen Sencha-Sorten
• Vegetarisch und vegan

Anwendung

Optimale Zubereitung: Etwa 1 Teelöffel Tee in einen Teebeutel oder direkt in die Tasse geben. Mit etwa 75°C warmem Wasser aufgiessen – höhere Temperaturen können den Geschmack unangenehm ins Grasige oder Bittere verändern. Ziehzeit: 3–5 Minuten für das erste Aufgussgetränk. Dieser Sencha ist sehr ergiebig und kann 2–3 Mal aufgegossen werden. Für einen vierten Aufguss kann bei kurzer Ziehzeit von etwa 3 Minuten noch ein feines Aroma entstehen.

Geschmacksvarianten nach Ziehzeit: Eine Ziehzeit von 3 Minuten ergibt einen angenehm weichen bis blumigen Geschmack. Wer die stärkeren Tee-Catechine (Bitterstoffe) bevorzugt, kann die Ziehzeit auf 8–10 Minuten verlängern – der Tee bleibt dabei aber milder im Vergleich zu anderen Grünteesorten.

Für wen geeignet

Dieser Sencha eignet sich für Grüntee-Liebhaber, die einen authentischen japanischen Geschmack schätzen. Er ist ideal für täglichen Genuss sowie als Begleiter zu leichten Speisen wie Sushi oder asiatischen Salaten. Die mild-ausgewogene Geschmacksnote macht ihn auch für Einsteiger in japanische Teekulturen attraktiv.

Material & Verarbeitung

Der Tee wird aus kontrolliert biologischem Anbau in der Region Kagoshima geerntet und verarbeitet. Die charakteristische Einrollung der Blätter erfolgt nach traditioneller japanischer Handwerkskunst. Das Produkt ist ohne künstliche Aromen und wird auf Pestizide sowie Radioaktivität geprüft.

Fragen & Antworten

Warum kann dieser Sencha nicht mit höheren Temperaturen aufgegossen werden?

Sencha ist empfindlich gegenüber Temperaturen über 75°C. Bei höheren Temperaturen können sich unerwünschte Bitterstoffe schneller lösen und der Geschmack wird unangenehm ins Grasige oder Bittere verschoben. Die optimale Temperatur von etwa 75°C entfaltet das milde, aromatische Profil des Uchiyama.

Wie unterscheidet sich dieser Sencha von anderen Grünteesorten?

Dieser Sencha ist ein hochwertiger Tee der mittleren Qualitätsstufe, nicht vergleichbar mit Premium-Sorten wie Gyokuru oder Sencha Extra Fine. Im Unterschied zu chinesischem Japan-Style Sencha bietet dieser Tee sauber eingerollte Blätter und eine tiefgrüne Farbe. Die Umami-Werte sind niedriger, was den milderen Charakter ausmacht.

Kann ich den Tee mehrfach aufgiessen?

Ja, dieser Sencha ist sehr ergiebig. Sie können ihn 2–3 Mal aufgiessen. Ein vierter Aufguss ist bei kurzer Ziehzeit von etwa 3 Minuten noch möglich, liefert aber nur noch ein feines Aroma.

Ist der Tee biologisch zertifiziert?

Ja. Der Tee stammt aus kontrolliert biologischem Anbau und trägt die Öko-Kontrollstelle-Nummer DE-ÖKO-009. Er wurde auf Pestizide und Radioaktivität geprüft und ist vegetarisch sowie vegan.