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Shop NowDer ZWILLING Diamant-Wetzstahl ist ein hochwertiges Schärfwerkzeug für die regelmässige Messer-Pflege in der professionellen und privaten Küche. Mit seiner rauen Diamantpulver-Beschichtung eignet sich der Wetzstahl zum Feinschleifen und Polieren aller Messer mit glatter Schneide.
Den Wetzstahl mit leichtem Druck verwenden und die Klinge in einem 15°-Winkel ansetzen. Die Messerklinge je 5–10 Mal pro Seite vom Griff bis zur Spitze über den Wetzstahl ziehen. Regelmässige Anwendung erhält die Schärfe und Politur glatter Messerklingen. Für längere Lebensdauer der Diamantbeschichtung mit minimalem Druck arbeiten.
Der Diamant-Wetzstahl eignet sich für Hobbyköche und Profis, die ihre Messer regelmässig pflegen und in optimalem Zustand halten möchten. Ideal für alle, die Wert auf hochwertige Küchenwerkzeuge aus deutscher Herstellung legen.
Die raue Diamantpulver-Beschichtung ermöglicht präzises Feinschleifen aller Messerhärten. Der stabile Kunststoffgriff ist ergonomisch geformt und bietet sicheren Halt auch bei längerer Verwendung. Die ovale Stahlform des Wetzstabs gewährleistet gleichmässigen Druck beim Schleifen.
Der ZWILLING Diamant-Wetzstahl eignet sich für Messer mit glatter Schneide wie Filiermesser, Küchenmesser und Kochmesser aus Damaststahl, Edelstahl oder Diamant. Nicht geeignet für Scheren, beschichtete Messer oder Messer mit Wellenschliff.
Der Wetzstahl ist für Messer mit einer maximalen Klingenlänge von 25 cm ausgelegt.
Regelmässige Verwendung zur Pflege und Politur scharfer Messer ist empfohlen. Der Einsatz mit leichtem Druck verlängert die Lebensdauer der Diamantbeschichtung.
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