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Shop NowDer HORL2 ist ein Rollschleifer nach deutschen Präzisions-Standards und vereint Flexibilität mit zuverlässiger Schärfleistung. Mit austauschbaren Schleifscheiben und zwei wählbaren Schleifwinkeln passt sich der Schärfer an jeden Messertyp und persönliche Ansprüche an.
Platzieren Sie das Messer in der magnetischen Schleiflehre und wählen Sie den gewünschten Schleifwinkel. Der 15°-Winkel eignet sich für feine Schneidarbeiten wie Sushi, Sashimi und besonders harte Kohlenstoffstähle. Der 20°-Winkel bietet stabile, langlebige Schärfe für alltägliche Küchen- und Outdoormesserarbeiten. Die Diamantscheibe schärft, die Keramikseite verfeinert die Schneidkante.
Ideal für ambitionierte Hobbyköche und Profis, die hohe Ansprüche an Messerschärfe haben und verschiedene Messertypen regelmässig nutzen – von Damastmessern über Edelstahlklingen bis zu Outdoormessern.
Gefertigt nach deutschen Präzisions-Standards mit Industrie-Diamanten als Schleifmittel – eines der langlebigsten und effizientesten verfügbaren Schleifmaterialien. Die Konstruktion mit Kugellagern ermöglicht ein sanftes, spielfreies Schleifgefühl.
Der 15°-Winkel erzeugt eine rasiermesserscharfe Kante und eignet sich für feine Schneidarbeiten und besonders harte Stähle. Der 20°-Winkel bietet robustere, länger haltbare Schärfe für alltägliche Schneidaufgaben in Küche und Outdoor.
Ja, der HORL2 verfügt über wechselbare Schleifscheiben, sodass Sie diese bei Verschleiiss austauschen können.
Der Schärfer arbeitet mit allen Stahlhärten: europäische Kochmesser, Damastmesser, rostfreie Stähle, harte und zähe Edelstähle sowie Outdoormesser.
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