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Bio Kümmel ganz echt (250g) Kümmelsamen Kümmeltee vom-Achterhof Kümmelsaat Caraway Whole Organic

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Bio Kümmel ganz echt (250g) Kümmelsamen Kümmeltee vom-Achterhof Kümmelsaat Caraway Whole Organic

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Bio-Kümmelsamen sind eine echte Allzweckwaffe in der Küche. Wenn du deutsche Hausmannskost magst, wirst du Kümmelsamen lieben ! Zum Schweinebraten, zum Sauerkraut, zum Zwiebelkuchen oder als Brotgewürz verwendet
Gemeinsam mit anderen Gewürzen tun sie sich schwer und überlagern deren Aromen gerne. Besonders frisch gemahlen sollten die Kümmelkörner sparsam dosiert werden. Weniger ist manchmal mehr, das trifft auch auf die Kümmelsamen und mögliche Gewürzpartner zu.
Zwei Teelöffel der Bio-Kümmelsaat in eine Tasse geben und mit heissem Wasser übergiessen. Zehn Minuten warten und geniessen. Und frisch aufgebrüht schmeckt der Bio Kümmeltee wesentlich besser, als jeder Beutel-Tee.
Seit jeher bekannt ist der Fenchel-Anis-Kümmel-Tee. Neben Fenchel sind es vor allem die Kümmelsamen, die unruhigen Babys als Babytee aufgebrüht verabreicht werden.
Sie erhalten ein labrogeprüftes Naturprodukt was mit Liebe und Sorgfalt von Hand im praktischen Aroma Verschlussbeutel abgefüllt wird

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Beschreibung

Kümmelsamen – Gewürz der ersten Stunde Kümmel ist eines der ältesten Gewürze der Welt. Neben Salz, das streng genommen kein Gewürz, sondern ein Mineral ist, verwendeten die Menschen bereits vor Jahrtausenden Kümmelsaat. Der älteste zurückdatierte Fund der braunen Kümmelsamen liegt um das Jahr 3000 vor Christus. Im Rahmen von Ausgrabungen fanden Wissenschaftler Kümmel in frühzeitlichen Pfahlbauten am Bodensee. Die Blütezeit des Kümmels war aber vor allem das Mittelalter. Als Heilpflanze verwendet, als Kümmeltee genossen, oder zum Würzen deftiger Kohl- und Fleischgerichte. Kümmel war eines der wichtigsten Gewürze in Europa und Asien. Und diesen Ruf konnten sich die Kümmelsamen bis heute bewahren. Die Beliebtheit des Gewürzes ist ungebrochen und erstreckt sich heute über den ganzen Globus. Kümmel auch Wiesenkümmel genannt schmeckt scharf und süsslich zugleich. Er duftet sehr aromatisch und passt nicht nur zu Brot und Brötchen. Er gibt Suppen, Saucen, Quark und Salaten eine pikante Note. Gerne wird er auch Sauerkraut und Kohlgerichten zugegeben. Lecker auch zu Kartoffelgerichten wie z.B. Bratkartoffeln. TIPP: Kümmel ist ein "Singlegewürz", lediglich mit Pfeffer oder Chili verträgt er sich recht gut.

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