Beschreibung
Gesunde und köstliche Kombucha-Getränke einfach selbst herstellen. Das ganze Jahr geniessen und dabei gleichzeitig etwas für die Gesundheit tun. Dieses Buch nimmt dich mit auf eine Reise in die spannende Welt des Kombuchas und liefert dir neben Basiswissen und einer detaillierten Anleitung zur Herstellung deines eigenen Kombuchas jeden Monat mehrere Rezepte für köstliche und gesundheitsfördernde Kombucha-Variationen. Die Rezepte enthalten sowohl Hinweise zur Herstellung des Kombuchas als auch Informationen über die Inhaltsstoffe der verwendeten Gewürze, Kräuter und Früchte, welche die saisonalen Geschmackserlebnisse, aber auch die vitalisierende Wirkung des Kombuchas nochmals verstärken.
Das Buch liefert dir:Hintergrundwissen zu Kombucha / Herkunft und EntstehungBasiswissen zur gesundheitlichen Wirkung von KombuchaDetaillierte Beschreibungen, um Kombucha selbst herzustellenErklärungen zum Fermentationsvorgang und Variationsmöglichkeiten (Erst- und Zweitfermentation)Empfehlungen zu Hilfsmitteln und zur Lagerung von KombuchaMonat für Monat abwechslungsreiche Rezepte, angepasst an die Jahreszeit zur Stärkung des Immunsystems und Steigerung des Wohlbefindens Lass dich von unseren Lieblingsrezepten inspirieren und experimentiere darauf aufbauend mit deinen eigenen Variationen. Bis dahin empfehlen wir für die heissen Tage des Jahres z.B. unseren "Sommerkombucha mit Limetten, Nektarinen und Thymian" oder aber im Winter für entspannte Abende auf der Couch einen "Wintertraum-Kombucha mit Rosinen, Zitrone, Ingwer und Sternanis"Begebe dich zusammen mit uns auf die spannende Reise in die wunderbare Geschmackswelt des Kombuchas!