Beschreibung
Neuseeländisches Grünlippmuschelpulver von Golden PeanutSeit Jahrhunderten steht die Grünlippmuschel auf dem Speiseplan der Maoris, der Ureinwohner Neuseelands. Bei diesen Menschen sind Gelenkerkrankungen nahezu unbekannt.Die neuseeländische grünlippige Muschel Perna canaliculus wird in den nahezu unberührten Fjorden in Neuseeland gewonnen. Sie wird an senkrecht im Wasser hängenden Tauen kultiviert.Für die Produktion von Nahrungsergänzungen und Ergänzungsfutter wird bei hohen Qualitäten nur das Muschelfleisch verwendet, um daraus ein gelbliches Pulver zu gewinnen. Es gibt sehr starke Preisunterschiede bei den am Markt erhältlichen Pulvern die auf Qualitätsunterschiede und verschiedene Produktionsverfahren zurückzuführen sind.Die höchste Qualität wird erzielt, indem das vollwertige Muschelfleisch mit allen wertvollen Inhaltsstoffen samt Ölen (Omega Fettsäuren) direkt zu Pulver verarbeitet wird. Diese Methode ist besonders aufwändig und ist generell sehr hochpreisig. Das Endprodukt wird als "Vollfett-Qualität" bezeichnet.Günstiger sind Grünlippmuschelextrakte. Hier wird das gefriergetrocknete Muschelfleisch mittels Co2 Extraktion zu Pulver. Bei diesem Prozess verliert das Produkt wertvolle Fette, die aber nicht das einzige Qualitätsmerkmal der Grünlippmuschel sind. Dies ist mehr den GAGs zu verdanken, die bei beiden Herstellungsmethoden im Pulver enthalten bleiben.