Beschreibung
Fenchelsamen: Der ideale GewürzpartnerFENCHEL: BREITES AROMAPROFILDie milden süsslich schmeckenden Fenchelsamen kaufen, ist eine Investition in eine vielfältige, ausbalancierte Aromenküche. Die getrockneten Früchte der Fenchelpflanze sind ideale Partner vieler intensiver Gewürze. Langer Pfeffer, schwarzer Pfeffer oder Kümmel profitieren von der angenehmen Milde der Fenchelsamen. Kaufen kann man ihn daher auch oftmals als Bestandteil verschiedener Gewürzmischungen. Fenchelsamen nehmen intensiv würzigen Komponenten nicht die eigene Geschmacksnote, mildern deren Schärfe aber etwas ab. So tragen Fenchelsamen zu einer harmonischen Aromenbalance bei. Die Chinesen wissen um diese harmonisierende Wirkung der Fenchelsamen, so gehören sie neben Szechuanpfeffer, Sternanis, Zimt und Gewürznelken zu den fünf Zutaten des bekannten Fünf-Gewürze-Pulvers. Und dieses wird in der asiatischen Küche in allen nur denkbaren Zubereitungen verwendet. Ob Fisch, Fleisch oder Gemüse, das Fünf-Gewürze-Pulver liefert die beliebteste Geschmackskombination im Reich der Mitte.FENCHELSAMEN KAUFEN: EIN EUROPÄISCHES GEWÜRZ MIT TRADITIONAuch bei uns findet er in Tee, Backwaren oder herzhaften Gerichten Verwendung. Fenchelsamen kaufen ist also eine Entscheidung für ein echtes, europäisches Traditionsgewürz. Durch seine ätherischen Öle glänzt er zum Beispiel als Tee. Doch auch zum Backen kannst du Fenchelsamen kaufen. Ob im Lebkuchen oder Gewürzkuchen, die an Anis erinnernde, süssliche Note der Fenchelsamen passt perfekt zu Süssem. Und geradezu perfekt zu frisch gebackenem Brot.