100 g Kardamom grün gemahlen Premiumqualität natürlich vom-Achterhof Kardamon
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100 g Kardamom grün gemahlen Premiumqualität natürlich vom-Achterhof Kardamon
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Beschreibung
Kardamom zählt zu den wertvollsten und weltweit Verbreitesten Exotik-Gewürzen. Im Kuchen, in der Weihnachtsbäckerei, in Keksen, im indischen Essen und im Kaffee darf Kardamom einfach nicht fehlen. Kardamom hat einen leichten Duft nach Eukalyptus. Das süsslich-scharfe und würzige Aroma befindet sich in den Samen, im sogenannten ätherischen Öl, weshalb der Kardamom frisch und getrocknet verwendet werden kann. Dazu sollten die Samen, die sich in der Kapselhülle befinden, entfernt werden oder im Mörser zermahlen. Der Kardamom ist in etlichen Ländern hochgeschätzt. In der indischen Küche ist der Kardamom einfach undenkbar. Er ist ein wichtiger Bestandteil in vielen Gewürzmischungen wie Curry. Auch arabische Länder wollen den Kardamom für den Kaffee, die Skandinavier für den Kuchen oder die Deutschen im Glühwein nicht missen.
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